Приказ «О создании бракеражной комиссии на 2025-2026 учебный год»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Новогеоргиевская начальная общеобразовательная школа»

Приказ №_122/1___

 01.09.2025

«О создании бракеражной комиссии на 2025-2026 учебный год»

В целях осуществления  контроля над организацией питания школьников, соблюдения технологии приготовления пищи, использования качественного ассортимента продуктов питания в школьной столовой на основании норм СанПиНа при организации питания 

Приказываю:

1.Утвердить  бракеражную комиссию  на 2025-2026 учебный год в следующем составе:

председатель комиссии и  ответственная за организацию питания участников образовательного процесса -  Самусь А.В., директора МБОУ;

член комиссии -  Гладышева Н.Б., завхоз;

член комиссии – Кучина И.Л., учитель начальных классов,

 член комиссии;Алексеева Т.А. председатель родительского комитета

Масалова Т.А..- медицинский работник школы.

2.Установить срок работы;

3.Членам бракеражной комиссии ежедневно в бракеражном журнале отмечать качество готовой продукции, норму выхода готовых блюд.

4.Членам бракеражной комиссии в соответствии с планом, осуществлять периодические проверки закладки продуктов, условий хранения, качества поступающих продуктов, качество выхода продуктов питания и готовых блюд. Данные проверок оформлять соответствующим актом с последующей передачей руководителю школы.

5.Работникам пищеблока, заведующей хозяйством , поварам, оказывать содействие членам бракеражной комиссии во время проверок.

6.Контроль за исполнением данного приказа возлагаю на себя

Руководитель организации директор школы Самусь А.В.